Un articolo DIROMPENTE

 

Riporto un articolo forte sulla "speculazione" attorno ai vini naturali. Buona lettura.

https://www.intravino.com/primo-piano/il-vino-naturale-ha-rotto-il-cazzo/

Che sta succedendo alle vigne quest'anno?

Che l'annata 2023 sia annoverata tra quelle peggiori del secolo fino ad ora sembra assodato, sia per l'andamento climatico che per le malattie in particolare per la  peronospora. Ma un altro fenomeno si sta verificando in questo periodo estivo che precede la vendemmia ovvero la recrudescenza del mal dell'esca.

Il complesso dell'esca è una patologia del legno che ha molte sfaccettature e molti protagonisti. tra questi alla base sono i funghi patogeni che sono diversi e diversificati nel senso che nel legno malato non si ritrovano  sempre gli stessi funghi e nelle stesse proporzioni. Tra queste ricordiamo Botryosphaeria, Eutypa lata e altre Diatrypaceae, complesso dell'esca vera e propria Phaeomoniella chlamydospora, Phaeoacremonium spp. e infine la carie Fomitiporia sp., Fomitiporella sp. Stereum sp., Inocutis sp. ecc..

Ma i soli funghi non sono capaci di indurre sempre i sintomi della malattia, se si pensa che in vigneti vecchi molte o quasi la totalità delle piante ha all'interno almeno uno di questi patogeni ma non manifesta sintomi. 

Ma cosa è successo quest'anno nel quale si sta assistendo ad una forte recrudescenza della malattia ?

Se analizziamo i fattori predisponenti diciamo che negli ultimi due anni abbiamo avuto un mix molto favorevole  alla sintomatologia della malattia. Da una parte un 2022 molto siccitoso e caldo che ha costretto le viti a consumare le riserve e a subire forti stress idrici e nutrizionali, dall'altra una primavera 2023 molto piovosa che è stata seguita da forte calura estiva; questo ha esacerbato la sintomatologia e portato alla morte di molte piante infette. Dunque moria di piante  che da giungo in poi hanno manifestato  sintomi sempre più intensi fino al collasso e alla morte. Intervenire su piante infette e sintomatiche in queste condizioni è praticamente impossibile. La strategia di PREVENZIONE per questi complessi infettivi si basa su una strategia di gestione rigorosa e puntuale che va dalla individuazione delle piante infette, da farsi a più riprese durante la stagione  vegetativa, dato che i sintomi si manifestano scalarmente durante l'anno, alla potatura e alla disinfezione delle ferite, fino al risanamento, quando possibile, con tagli di riforma e dendrochirurgia. 

Un articolo sulla perdita di sostanza organica nei terreni...

 https://www.acquabuona.it/2023/06/tra-il-dire-e-il-fare-ricostituire-la-sostanza-organica-del-terreno/

Riprendiamo la discussione

 Biodinamica è scienza

https://www.demeter.it/archivio-generale/news/tutto-merito-della-cheratina-la-scienza-spiega-il-legame-tra-corno-e-letame/?fbclid=IwAR22kWqwbwgU8oiwPmgNB1rLCcwigWs6A5C0VbB2J8j6-qHGTmewji3e8AM

Questo articolo di cui si parla molto e che sembra avvalorare la tesi della efficacia della Biodinamica mi ha suscitato una riflessione che è la seguente:

Mi domando se le persone leggono gli articoli che commentano . Questo studio fatto da biodinamici dimostra che le istruzioni esoteriche ( corno di mucca che ha partorito, periodo astrale di sotterramento del corno ecc.) non sono alla base del funzionamento dell'evoluzione del preparato 500 ma sono "solo" i microrganismi che si selezionano stando in un certo ambiente ed in certe condizioni. Cosa che un microbiologo non ha difficoltà ad ammettere.

Apericena di sabato

Da Lavinium

Sabato prossimo  avrà luogo il terzo incontro di Un vino Un libro  con i Vini di Andrea Picchioni .

L'incontro sarà seguito da una apericena a cura del ristorante che ci ospita , l'Antico Uliveto, al prezzo di 20€ a persona, compresi i vini in degustazione.

Invitiamo gli interessati a prenotare per consentire al ristorante di organizzarsi al  meglio.

Antico Uliveto

Per informazioni sul menù e prenotazioni contattare il numero 0584768882

A Sabato

Lamberto Tosi

Il 16 luglio terzo incontro di Un Vino Un Libro 2022

 

https://versiliapost.it/rubriche/un-ponte-tra-kabul-e-loltrepo-pavese-anna-berti-presenta-il-libro-di-nico-piro-unito-ai-vini-di-andrea-picchioni/

L'incontro avrà inizio alle ore 18,30. Due vini in degustazione gratuita , seguirà apericena con la Relatrice ed il Produttore  questa su prenotazione.

Per prenottazioni contattare Ristorante Antico Uliveto al n 0584768882

Per info tosilamberto@gmail.com

Afganistan e Oltrepo' Pavese

Il terzo incontro dell'edizione 2022 verterà su Afganistan con la Prof.ssa Anna Berti ci parlerà del libro di Nico Piro Kabul , crocevia del mondo

Mentre la parte enoica è affidata a Andrea Picchioni che ci presenterà i suoi vini dell'Oltrepò Pavese.
Il tutto il 16 luglio dalle ore 18,30 presso il Ristorante Antico Uliveto. Seguirà Apericena con la Relatrice e il Produttore.
Per informazioni e prenotazioni 0584768882