Il Primo Incontro della Seconda Edizione
Sabato 16 Febbraio ore 17,00
Ristorante Antico Uliveto
Francesco Parasole presenta
I BARBARI - SAGGIO SULLA MUTAZIONE
di Alessandro Baricco
"Dovendo riassumere, direi questo: tutti a
sentire, nell'aria, un'incomprensibile apocalisse imminente; e, ovunque,
questa voce che corre: stanno arrivando i barbari. Vedi menti raffinate
scrutare l'arrivo dell'invasione con gli occhi fissi nell'orizzonte
della televisione. Professori capaci, dalle loro cattedre, misurano nei
silenzi dei loro allievi le rovine che si è lasciato dietro il passaggio
di un'orda che, in effetti, nessuno però è riuscito a vedere. E intorno
a quel che si scrive o si immagina aleggia lo sguardo smarrito di
esegeti che, sgomenti, raccontano una terra saccheggiata da predatori
senza cultura. I barbari, eccoli qua. Ora: nel mio mondo scarseggia
l'onestà intellettuale, ma non l'intelligenza. Non sono tutti ammattiti.
Vedono qualcosa che c'è. Ma quel che c'è, io non riesco a guardarlo con
quegli occhi lì. Qualcosa non mi torna." (Alessandro Baricco)
L'Azienda
La Torre Antica
Cenni Storici: L'Azienda Agricola La Torre Antica nasce nel 2004 e da subito ha avviato un processo di attento aggiornamento del proprio patrimonio nei colli fiorentini, basandosi su produzioni di vini biologici tra cui Sangiovese, Trebbiano e Malvasia toscana, San Colombano e impiantando anche vitigni come Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. L'attenta selezione delle uve raccolte rigorosamente a mano e l'attenta lavorazione con metodo biologico fanno sì che il risultato di questi vini sia l'eccellenza di questa giovane Azienda.
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