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mercoledì 8 settembre 2021

Grazie a tutti

Si conclude l'edizione 2021 di un Vino un Libro con i ringraziamenti a tutti i relatori, alle aziende , ristoranti che ci hanno ospitato e alla Fisar Versilia per il suo contributo di professionalità.
Vi attendiamo alla prossima edizione che speriamo di organizzare in primavera.
Grazie a tutti.







mercoledì 1 settembre 2021

Il terzo incontro di Un vino Un Libro con il Prof. Zappalà e Tenuta Mariani

 

Si svolgerà nelle cantine della Tenuta Mariani , recentemente premiato con la Corona della Guida  Vini Buoni d’Italia, il terzo Incontro  di Un vino Un libro anno 2021.

Ospite e relatore  sarà Il prof. Vincenzo Zappalà 



, Astrofisico ideatore e curatore del sito http://www.infinitoteatrodelcosmo.it/ , sito di divulgazione e approfondimento scientifico sull’astrofisica e la matematica, e autore di diversi testi divulgativi e scientifici nonché ex professore ordinario di Astrofisica all’università di Torino.

Sarà con noi per parlarci della Luna e delle sue influenze vere o presunte sulla vita del nostro pianeta.

 

La parte enologica sarà giocata in casa con i vini  e gli spumanti della Tenuta Mariani  in particolare con sgli spumanti metodo Charmat Stile Segreto e il Metodo Classico Segreto nelle versioni Rosato Fut de Chene e classico. L’azienda in agricoltura biologica produce anche vini Bio sia fermi che spumanti e sis estende su oltre 8 ha su vari territori  del comune di Massarosa e Lucca.

 


Alla presentazione che si terrà sabato 4 settembre  alle ore 18,30 ad ingresso gratuito, seguirà la cena con prenotazione a 25 euro  sempre in compagnia dell’Autore e del produttore.

Si ringrazia la Fisar  Versilia per la collaborazione.

Per informazioni e prenotazioni 334 624 0890, info@segretodelcastello.it

mercoledì 18 agosto 2021

Il terzo incontro di Un Vino un Libro a Tenuta Mariani con il Prof. Vincenzo Zappalà Astrofisico

 Ecco la locandina dell'evento . Vi aspettiamo il 4 settembre alle ore 18,30 a Tenuta Mariani per parlare della Luna  con Il Prof. Zappalà e dei vini  di Ido Mariani.



venerdì 23 luglio 2021

Il Secondo incontro di Un vino .....Un libro 2021

 Pubblichiamo qui la locandina del secondo incontro di 
Un vino un libro 
che si terrà il 31 luglio alle ore 18 presso LABottega  viale Apua 188, Pietrasanta.

Maggiori informazioni sul locale:

Dal sito del locale:

"Tutto ebbe origine da Giuseppe Bonci, giovane commerciante di Seravezza e dalla sua bellissima moglie Giulia, la più piccola delle sorelle soprannominate “Le Vinaie” e conosciute non solo per l’abilità nella vendita, ma anche per il talento musicale. Di sera infatti la loro bottega si trasformava in una sala da ballo e Le Vinaie si esibivano suonando la chitarra. Negli anni ‘20 Giulia e Giuseppe, con spirito quasi da pionieri, in una nascente Marina, aprirono sul quello che oggi è il Viale Apua un piccolo negozio che diventò subito un importante punto di rifornimento per i generi di prima necessità, a cui affiancarono una trattoria all’aperto, dove all’ombra dei platani, i frequentatori si raccontavano la vita del paese, ed una locanda che ospitava i forestieri. Titano, il loro secondogenito, si appassionò talmente al lavoro di famiglia che, per garantire alla clientela la qualità dei prodotti, con la sua Giulietta macinava chilometri e chilometri lungo l’Italia alla ricerca delle migliori farine e dei salumi più prelibati. Nel 1956, sposò Frida, una ragazza tanto piccola quanto tenace (Titano la corteggiò a lungo prima di farle dire di sì…), che, per tutta la vita lo aiutò instancabilmente a far crescere quella Bottega del Bonci dove chiunque, residente o turista, passava per fare la spesa o per un semplice panino da portare sul mare. Con il trascorrere degli anni e l’affermazione sempre maggiore dei grandi supermercati, la Bottega intraprende un nuovo cammino."

https://www.labottegalab.com/chi-siamo/


L'azienda Agriturismo la Tanna in Collesalvetti, ha da poco intrapreso una nuovo percorso enologico che l'ha portata a impiantare vitigni internazionali enon molto diffusi nella zona quali il Cabernet Franc, il Merlot  e il Syrah per i rossi e Fiano, vermentino e Viogner per i bianchi. Una esplorazione enologica volta a volorizzare le terre dell'azinda nelle loro caratterisitiche di freschezza e ricchezza minerale.

Maggiori informazioni:

https://www.facebook.com/agriturismolatanna/





sabato 10 luglio 2021

Sabato 17 luglio - Primo Incontro



Notizie sull'Autore e sull'Azienda:


Paolo Pagani

Paolo Pagani ha studiato filosofia. Giornalista professionista, ha lavorato in periodici e quotidiani, ha guidato redazioni web ed è stato caporedattore a Sky a Milano. Sposato, ha due figli.  ( info da Neri Pozza editore)



Fattorie di Badia

La Fattoria di Badia Pozzeveri affonda le sue radici in un substrato storico e sociale delineatosi in più di mille anni. Ha visto periodi di espansione, abbandono, ripresa. E’ persino stata convertita ad ospedale militare durante la guerra fra Lucca e Firenze. Nel corso del tempo, col variare del microclima e persino della geologia locale, sono cambiati drasticamente i metodi e le tecniche di coltivazione, nonché le colture stesse. Basti pensare che solo trecento anni fa, la Fattoria sorgeva sulle sponde di un lago!
Dal 1980 produciamo e distribuiamo direttamente i nostri Vini di qualità, Rossi e Bianchi di Montecarlo, D.O.C. e Toscana I.G.T.




Maggiori info



 

domenica 27 giugno 2021

Il nuovo programma 2021: la prima data

Finalmente riprendiamo inostri incontri nella speranza di non dover subire ulteriori pause.

Ecco il programma completo per il 2021









Il primo incontro dell'edizione  di quest'anno di Un vino Un libro si terrà il 

17 Luglio alle ore 19 presso il Ristorante Antico Uliveto di Pozzi di Seravezza.

Protagonisti della serata saranno

 Paolo Pagani  che presenterà i suoi libri " I luoghi del pensiero" e "Nietzsche on the road"

e Tenute di Badia con i suoi vini del territorio.




Dopo l'incontro che è ad ingresso libero si terrà la cena a con la presenza dell'Autore e del Produttore.

Per informazioni e prenotazioni Ristorante Antico Uliveto 0584 768882 

tosilamberto@gmail.com



giovedì 25 marzo 2021

Traminer aromatico

un articolo da l'acquabuona


A commento di questo articolo che rispecchia sicuramente l'impressione di molti vorrei aggiungere due note tecniche sfuggite o ignorate dallo scrittore.
Che i vini aromatici terpenici fermentati  a secco siano amari è dovuto proprio alla ricchezza del vino in terpeni che notoriamente hanno un gusto amaro. Il fatto che macerando molto si provochi un forte ossidazione del mosto e una parziale ossidazione e perdita di terpeni è anche questo risaputo. Che poi il traminer che negli anni '90 e 2000 spopolava nelle guide in cui era anche l'autore e ora sia passato di moda è assai discutibile e dipende molto dal mercato di riferimento. Naturalmente la moda si è spostata sull'anfora e sui vini artigianali e quindi assistiamo a questi commenti "alla page".
Rimane il fatto che in una degustazione alla cieca difficilmente un traminer ben fatto verrà rifiutato dal consumatore se mai verrà rifiutato dal degustatore esperto che riconoscendolo mette in mostra i suoi preconcetti.

domenica 21 marzo 2021

Vite Immaginate _ Storie di Scrittori e Scrittrici

 https://www.edizioni5terre.com/libro/vite-immaginate-storie-di-scrittori-e-scrittrici/



Chi di noi non vorrebbe sapere a cosa pensava Virginia Woolf mentre si incamminava verso il fiumo Ouse e a chi non piacerebbe fare la conoscenza di Mark Twain nel bel mezzo di un viaggio in nave?

Questa la sfida che hanno accettato dieci tra i migliori scrittori italiani contemporanei – tra cui Alberto Cavanna, Piero Colaprico e Michela Marzano: si sono confrontati con i loro Maestri, da Mary Shelley a Sylvia Plath, da Vladimir Nabokov a Mark Twain, da Virginia Woolf fino a James Joyce, e hanno provato a raccontare un momento particolare della loro carriera e della loro vita.

Nasce così un gioco letterario che ribalta gli schemi e trasforma dieci grandi scrittori in personaggi di altrettanti racconti.

Perché se la letteratura ha un diritto, è da sempre quello di valicare i confini, di mescolare reale e immaginario, storia e racconto, verità e finzione.

Il ricavato della vendita del volume verrà devoluto alla Croce Rossa Italiana – Comitato della Spezia.

 

sabato 20 marzo 2021

Un racconto di Roald Dahl

 L'autore della Fabbrica di Cioccolata fu un amante del vino e un grande collezionista, come tale conosceva gli esperti del vino, veri o presunti. Vi riposto qui sotto il collegamento al questo blog dove potrete trovare un  graffiante racconto dell'autore  riguardante proprio un presunto esperto. 

Il racconto è stato ripubblicato recentemente col titolo di L'assaggio

Buona lettura.




domenica 3 gennaio 2021

AUGURI DI BUON ANNO 2021

Il 2020 è stato un anno drammatico sia sul versante degli affetti e della salute che su quello dei settori più vicini ai nostri eventi :ristorazione, editoria e viticoltura.
Non possiamo però disperdere il nostro patrimonio di contatti ed eventi anche questo anno. Troveremo nuove modalità e rivedremo i nostri format, ma prima di tutto, vi siano graditi i migliori auguri per il 2021 e che possiamo presto rivederci intorno ad un buon libro e un buon vino!!

Lamberto Tosi