Roero e Stelle

 Riprendiamo i nostri incontri con una coppia piemontese:

Il prof. Vincenzo Zappalà e l'azienda Pace di Canale (CN).

Il prof. Zappalà non ha bisogno di presentazioni ma per chi volesse approfondire la sua conoscenza vi invitiamo a visitare il suo blog

http://www.infinitoteatrodelcosmo.it/blog/

L'azienda Pace  ci parla di se con i suoi vini:

qualche info dal suo sito: "

L’azienda Pace ha origini
molto lontane

Tutto ha inizio nel 1934 quando viene acquistata la cascina da Bernardino, padre di Giovanni. Nel 1996 subrentrano nell’azienda i figli Dino e Pietro la 4 generazione di agricoltori. Con loro l’azienda inzia il suo processo di crescita e cambiamento, decidono di iniziare ad imbottigliare scegliendo con molta cura e attenzioni i luoghi migliori. I vigneti vengono tutti trattati con la massima cura e attenzione nel rispetto della nostra terra. Vengono utilizzati il meno possibile i prodotti chimici. Godono tutti di ottime posizioni. I Vitigni che lavoriamo sono tutti autoctoni: Barbera, Nebbiolo, Arneis, Favorita, Chardonnay. "

Il resto lo trovate qui :

https://www.pacevini.com/azienda

Ecco il programma della serata che proseguirà con la cena con il relatore e i produttori.

A presto!!!

Riprendiamo un nuovo ciclo di Un vino... Un libro con già due date  fissate.

Il 7 maggio con Il professor Vincenzo Zappalà che ci parlerà degli " accoppiamenti" delle stelle partendo dal libro Sex  and the Stars e i vini della Azienda  PACE  di Canale  (CN) con la collaborazione del Ristorante Antico Uliveto 

e l' 11 giugno con La professoressa Norina Fornasier e la sua nuova traduzione dei FIORI DEL MALE di C.  Baudelaire  e i vini  e spumanti della Cantina Mariani di Massaciuccoli.

A fine Giugno altra data in corso di preparazione....

Vi aspettiamo 

Grazie a tutti

Si conclude l'edizione 2021 di un Vino un Libro con i ringraziamenti a tutti i relatori, alle aziende , ristoranti che ci hanno ospitato e alla Fisar Versilia per il suo contributo di professionalità.

Vi attendiamo alla prossima edizione che speriamo di organizzare in primavera.

Grazie a tutti.

Il terzo incontro di Un vino Un Libro con il Prof. Zappalà e Tenuta Mariani

 

Si svolgerà nelle cantine della Tenuta Mariani , recentemente premiato con la Corona della Guida  Vini Buoni d’Italia, il terzo Incontro  di Un vino Un libro anno 2021.

Ospite e relatore  sarà Il prof. Vincenzo Zappalà 

, Astrofisico ideatore e curatore del sito http://www.infinitoteatrodelcosmo.it/ , sito di divulgazione e approfondimento scientifico sull’astrofisica e la matematica, e autore di diversi testi divulgativi e scientifici nonché ex professore ordinario di Astrofisica all’università di Torino.

Sarà con noi per parlarci della Luna e delle sue influenze vere o presunte sulla vita del nostro pianeta.

 

La parte enologica sarà giocata in casa con i vini  e gli spumanti della Tenuta Mariani  in particolare con sgli spumanti metodo Charmat Stile Segreto e il Metodo Classico Segreto nelle versioni Rosato Fut de Chene e classico. L’azienda in agricoltura biologica produce anche vini Bio sia fermi che spumanti e sis estende su oltre 8 ha su vari territori  del comune di Massarosa e Lucca.

 

Alla presentazione che si terrà sabato 4 settembre  alle ore 18,30 ad ingresso gratuito, seguirà la cena con prenotazione a 25 euro  sempre in compagnia dell’Autore e del produttore.

Si ringrazia la Fisar  Versilia per la collaborazione.

Per informazioni e prenotazioni 334 624 0890, info@segretodelcastello.it

Il terzo incontro di Un Vino un Libro a Tenuta Mariani con il Prof. Vincenzo Zappalà Astrofisico

 Ecco la locandina dell'evento . Vi aspettiamo il 4 settembre alle ore 18,30 a Tenuta Mariani per parlare della Luna  con Il Prof. Zappalà e dei vini  di Ido Mariani.

Il Secondo incontro di Un vino .....Un libro 2021

 Pubblichiamo qui la locandina del secondo incontro di 
Un vino un libro 
che si terrà il 31 luglio alle ore 18 presso LABottega  viale Apua 188, Pietrasanta.

Maggiori informazioni sul locale:

Dal sito del locale:

"Tutto ebbe origine da Giuseppe Bonci, giovane commerciante di Seravezza e dalla sua bellissima moglie Giulia, la più piccola delle sorelle soprannominate “Le Vinaie” e conosciute non solo per l’abilità nella vendita, ma anche per il talento musicale. Di sera infatti la loro bottega si trasformava in una sala da ballo e Le Vinaie si esibivano suonando la chitarra. Negli anni ‘20 Giulia e Giuseppe, con spirito quasi da pionieri, in una nascente Marina, aprirono sul quello che oggi è il Viale Apua un piccolo negozio che diventò subito un importante punto di rifornimento per i generi di prima necessità, a cui affiancarono una trattoria all’aperto, dove all’ombra dei platani, i frequentatori si raccontavano la vita del paese, ed una locanda che ospitava i forestieri. Titano, il loro secondogenito, si appassionò talmente al lavoro di famiglia che, per garantire alla clientela la qualità dei prodotti, con la sua Giulietta macinava chilometri e chilometri lungo l’Italia alla ricerca delle migliori farine e dei salumi più prelibati. Nel 1956, sposò Frida, una ragazza tanto piccola quanto tenace (Titano la corteggiò a lungo prima di farle dire di sì…), che, per tutta la vita lo aiutò instancabilmente a far crescere quella Bottega del Bonci dove chiunque, residente o turista, passava per fare la spesa o per un semplice panino da portare sul mare. Con il trascorrere degli anni e l’affermazione sempre maggiore dei grandi supermercati, la Bottega intraprende un nuovo cammino."

https://www.labottegalab.com/chi-siamo/

L'azienda Agriturismo la Tanna in Collesalvetti, ha da poco intrapreso una nuovo percorso enologico che l'ha portata a impiantare vitigni internazionali enon molto diffusi nella zona quali il Cabernet Franc, il Merlot  e il Syrah per i rossi e Fiano, vermentino e Viogner per i bianchi. Una esplorazione enologica volta a volorizzare le terre dell'azinda nelle loro caratterisitiche di freschezza e ricchezza minerale.

Maggiori informazioni:

https://www.facebook.com/agriturismolatanna/

Il menù della serata del 17 luglio.